Atelier sur le pain au levain

Découvrez les secrets pour réaliser un pain maison

Apprenez à réaliser un pain au levain facile et sans pétrissage, également appelé pain cocotte avec Angelune Drouin et Jalfred Deichsel de Nomadic Harvests. Vous découvrirez les avantages de cette recette et les différentes variantes possibles à partir de la même base.

L’atelier comportera une démonstration du processus de réalisation étape par étape et des astuces vous seront dévoilées afin de réaliser un pain gourmand et moelleux. Vous découvrirez aussi les différentes farines et leurs particularités afin d’enrichir vos recettes.

Le matériel sera fourni sur place.
 

Prérequis pour participer : vous devez avoir suivi l'atelier "La magie du levain" ou avoir des connaissances de base sur la fermentation au levain.

Inscription obligatoire

 

À propos d’Angelune Drouin et Jalfred Deichsel 

Angelune Drouin et Jalfred Deichsel sont les propriétaires de la ferme de plantes médicinales The Herbal Hearth, à Mount Lorne, où ils proposent des expériences éducatives immersives. Ils animent des marches en forêt et des ateliers pratiques de fermentation, herboristerie et jardinage. Ils vendent également leurs herbes et produits corporels et médicinaux de leur apothicaire, Nomadic Harvests, sur les marchés locaux et en ligne. Formés en herboristerie et permaculture, Angelune et Jalfred cumulent plus de 10 ans d’expérience dans l’enseignement des savoirs traditionnels, aidant chacun à se reconnecter avec les plantes, les micro-organismes et la nature sauvage.

 

Financé en partie par le gouvernement du Canada par le biais du Programme de partenariats pour le développement social

Nous tenons à informer les personnes participantes que des photos pourraient être prises pendant l’événement et utilisées à des fins promotionnelles.

 

 

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