Atelier de cuisine

Initiez-vous aux saveurs des champignons du Yukon!

Participez à un atelier de cuisine autour des champignons du Yukon avec Sylvie Binette, biologiste et adepte d’ethnobotanique. Découvrez les bienfaits de ces êtres fongiques et venez apprendre de nouvelles techniques culinaires, en préparant un délicieux risotto sauvage aux saveurs locales.

Le cours se terminera par la dégustation de votre préparation en compagnie des membres de la communauté, dans une ambiance joyeuse et chaleureuse.

 

Activité pour les personnes de 50 ans et + seulement.

Nombre de places limité.

Inscription obligatoire

 

À propos de Sylvie Binette :

Sylvie Binette, résidente du Yukon depuis de nombreuses années, est la propriétaire de Heavenly Wild, une petite entreprise spécialisée dans la transformation de produits issus de la cueillette, présente sur les marchés locaux de Whitehorse.

 

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Géraldine Debuysscher

Agente de projets

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867 668-2663330

C'est avec reconnaissance et respect que nous tenons à souligner que nous vivons et travaillons sur le territoire traditionnel de la Première Nation des Kwanlin Dün et du Conseil des Ta'an Kwäch'än. Shä̀w níthän. Kwä̀nä̀schis.
We respectfully acknowledge that we live and work on the traditional territory of the Kwanlin Dün First Nation and the Ta’an Kwäch’än Council. Shä̀w níthän. Kwä̀nä̀schis.