Introduction au brassage de bière artisanale

Découvrez le processus de fabrication de la bière artisanale!

Veuillez noter qu'en raison des mesures sanitaires actuelles, l'événement est reporté à date ultérieure. Nous sommes désolés de la situation et nous espérons pouvoir tenir l'activité bientôt. Plus de détails vous seront divulgués dans les semaines à venir.  

Envie de tout savoir à propos de la réalisation d'une bière artisanale? Au cours d’un événement dédié, vous aurez l’occasion de visiter la microbrasserie Winterlong Brewing Co. et vous recevrez les renseignements nécessaires afin de pouvoir fabriquer votre bière à la maison.

Veuillez noter que l'inscription aux deux ateliers du 28 et du 30 janvier est obligatoire.

 

Déroulement (2 jours)

Vendredi 28 janvier, de 17 h à 18 h
Microbrasserie Winterlong Brewing Co.

Visite guidée des installations de Winterlong Brewing Co. qui ouvre ses portes à une visite privée pour la première fois depuis son ouverture en 2014.

 

Dimanche 30 janvier, de 14 h à 17 h
Centre de la francophonie

Démonstration en cuisine des étapes pratiques et théoriques de la fabrication d'une bière artisanale, du choix des grains jusqu’à la mise en bouteille. À noter que pour des questions de logistique, les participantes et les participants ne pourront pas faire leur propre bière durant l’atelier.

 

40 $ par personne. 19 ans et +.

Places limitées.

Preuve de vaccination officielle contre la COVID-19 obligatoire.

À propos du formateur

Originaire de Haute-Savoie, située à la frontière des Alpes Suisse, Romain Thabuis a débuté sa carrière dans le monde vinicole à Genève, où il a œuvré pendant trois ans avant de venir s’établir au Canada. Son intérêt pour les grands espaces et le Grand Nord l’a amené à Yellowknife, où il a travaillé à la NWT Brewing en tant que brasseur pendant plus de deux ans. Comme pour beaucoup de personnes, le début de la pandémie lui a amené une nouvelle motivation et une envie de venir s’établir au Yukon. Depuis son arrivée à Whitehorse en 2020, il travaille en tant que brasseur pour Winterlong Brewing Co.

 

Robert Vaillancourt

Agent de projets

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867 668-2663245